Receita fit: Batata doce ao curry

Olá pessoal!

Vou passar mais uma receitinha prática e delícia para vocês! Eu gosto muito de batata doce mas como é algo que eu como sempre, eu gosto de variar o sabor e a textura para evitar de enjoar.
Uma das formas que eu mais amo comer batata doce é ao curry e assada no forno! É mega simples e fácil de fazer e acho que vale a pena eu passar essa dica pra vocês! Sem falar nos diversos benefícios que o curry trás para nossa saúde, além de ser um ótimo termogênico (acelera o metabolismo). Em breve vou falar mais sobre esse temperinho dos deuses!.

Você pode fazer quantas batatas quiser dependendo de quanto quer que renda. Uma batata eu acho pouco, duas acho bom! Vamos à receita!!

Ingredientes

  • 2 batatas doce
  • 1 colher de sopa de Curry em pó (sem sódio – eu usei da marca Maruiti)
  • Sal marinho ou sal rosa à gosto
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco

Batata doce ao curry

Modo de preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180 °C;
  • Lave muito bem a batata doce, você pode descascar ou não;
  • Corte a batata em rodelas de no máximo 1 cm de espessura;
  • Adicione as batatas em rodelas numa bacia;
  • Adicione o curry em pó, o sal e o óleo de coco e misture bem (eu misturo com a própria mão), até todos os ingredientes cobrirem bem as batatas de ambos os lados;
  • Coloque uma camada de rodelas de batata temperadas numa forma anti-aderente;
  • Asse por 35 a 40 min (espete com um garfo para ver se o interior das batatas está cozido). Opção: Vire as batatas na metade do tempo.

Você pode tanto servir quentinho direto do forno quanto armazenar em geladeira e ir comendo aos poucos durante a semana, respeitando as quantidades do seu plano alimentar. Nesse caso eu esquento no microondas mesmo e fica muito bom.

Batata doce ao curry

Espero que tenham gostado dessa dica, eu faço sempre e adoro!
Me contem se vocês gostam de receitinhas com curry!

Beijos


Mayra Dancini

Química, capricorniana, sensível e apaixonada pela vida e pela beleza dos detalhes a nossa volta. Gosto de aprender como funciona nosso corpo, nosso universo e praticar a arte da maquiagem. Acredito que nada substitui o amor, o respeito, uma boa comida, o sorriso sincero e uma vida ativa e equilibrada.

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