Receita pré-treino – Muffin de espinafre com linhaça (sem glúten e sem lactose!)

Oiii pessoal!!
Hoje eu trago uma receitinha de muffin pré-treino suuper saudável! Esses muffins não tem lactose nem glúten e são super balanceados, com carboidratos do bem, proteínas e gorduras boas! Tudo de bom para te dar energia de maneira super saudável!! Vários dos ingredientes utilizados vocês podem encontrar na loja da Natue, parceira do blog!
Anotem aí a receita!!


Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de farinha sem glúten
½ xícara (chá) de quinoa em flocos
2 colheres (sopa) de óleo de coco
½ xícara (chá) de leite vegetal (de arroz, amêndoas, coco, etc)
1 xícara (chá) de folhas de espinafre
2 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de linhaça

Preparo:
1. Em um recipiente, misture a farinha sem glúten e a quinoa;
2. No liquidificador, bata o óleo de coco, o leite vegetal, o espinafre e os ovos;
3. Misture com a farinha e a quinoa;
4. Adicione o fermento, tempere a gosto e coloque nas forminhas de muffin; Outra opção é usar somente a assadeira de muffins e untá-la com óleo de coco e um pouco de farinha de linhaça.
5. Polvilhe a linhaça em cima de cada muffin e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Muffin Pre treino 3

Receita: elaborada por Carolina Favaron, nutricionista da Natue, e revisado Michele Prado.

A receita rende 10 muffins médios. 
A massa fica bem consistente mas não se preocupe que é assim mesmo.
Vocês podem fazer os muffins e congelar. Eu gosto de envolve-los individualmente em filme de PVC e colocar em um Ziplock ou em um pote próprio para microondas. Daí quando for comer, é só tirar do congelador e colocar por 1 minuto no microondas.
Eu gostei muito dessa receita! Achei que ficaram super gostosos e saciam bem! Além disso, a receita é bem fácil e rápida de fazer!
Muffin Pre Treino 2
Espero que gostem e se fizerem a receita comentem aqui ou postem no Instagram com as hashtags #projetobelaefit ou #belaefitbymay!
 
Beijos 
Mayra Dancini

Química, capricorniana, sensível e apaixonada pela vida e pela beleza dos detalhes a nossa volta. Gosto de aprender como funciona nosso corpo, nosso universo e praticar a arte da maquiagem. Acredito que nada substitui o amor, o respeito, uma boa comida, o sorriso sincero e uma vida ativa e equilibrada.

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0 Discussion to this post

  1. Ameiiii a receita flor!!! Vou testar!!! Beijinhos

    http://www.amigasevaidosas.com

  2. Mayra Dancini disse:

    Ahh que bom que gostou!!!
    Testa sim e me conta depois!
    beijos

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